東京・浅草といえば、雷門や仲見世通りなど、日本を代表する観光地として知られています。その浅草駅から徒歩わずか1分という好立地に、和牛の魅力を極めた焼肉専門店【牛の達人 浅草店】が誕生しました。2024年5月にオープンしたばかりのこの店は、日本一に輝いた鹿児島黒牛をはじめ、厳選された和牛を最高の鮮度で楽しめると、早くも注目を集めています。
日本一に輝いた鹿児島黒牛を正規取扱
同店の看板は、なんといっても「鹿児島黒牛」。2017年に開催された全国和牛能力共進会で団体総合優勝を果たし、“日本一の和牛”としてその名を知らしめました。【牛の達人 浅草店】は、この鹿児島黒牛の正規取扱認定店。確かなルートで仕入れた和牛を、徹底した管理体制のもと提供しています。
40年以上大手食肉業界で経験を積んだ先代が築いた信頼関係により、安定して最高品質の肉を仕入れることが可能に。その結果、どの部位を選んでも納得の美味しさを堪能できます。
鮮度と技が織りなす、極上の一皿
同店のこだわりは「最高鮮度の肉×熟練の技」。業界でも注目されるスキンパック技術を駆使し、鮮度を損なうことなく和牛を提供しています。調理はすべて職人が手切りで行い、それぞれの部位が持つ個性を最大限に引き出します。
中でも人気を集めるのが「数量限定 匠盛り合わせ」。鹿児島黒牛のサーロイン、和牛ハラミ、厚切りザブトン、肩芯、トウガラシ、シャトーブリアンといった希少部位が一度に味わえる贅沢な一皿です。旨み、食感、香りの違いを楽しみながら、和牛の奥深さに触れることができます。
また、特製の「極みやきすき」も必食の逸品。きめ細やかな霜降りがとろける肉を、特製の割り下と卵にからめていただけば、口の中で幸福感が広がります。
特別な日を彩る空間
【牛の達人 浅草店】は、大切な人との記念日や誕生日のお祝いにもぴったり。浅草の夜景を望む落ち着いた店内は、上質でありながら肩ひじ張らずに過ごせる雰囲気が魅力です。和牛と相性のよいワインや日本酒も揃い、食事をより豊かに演出してくれます。
店内は38席と程よい広さで、貸切利用にも対応可能。少人数での特別な会食から、友人同士の集まりまで幅広く利用できます。完全禁煙で、誰もが安心してくつろげる点も嬉しいポイントです。
浅草で味わう“至高の和牛体験”
観光や散策のあとに立ち寄るのも良し、記念日ディナーとして予約するのも良し。浅草という歴史と文化が息づく街で、最上級の和牛を堪能できるのはまさに至福の時間です。
ランチタイムは2000円前後から楽しめるコースも用意されており、和牛の魅力を気軽に体験できるのも魅力。ディナータイムには、8000円前後で贅沢な焼肉体験が待っています。
和牛の魅力を知り尽くした職人が提供する【牛の達人 浅草店】。ここで過ごすひとときは、きっと浅草での思い出をさらに豊かにしてくれることでしょう。