JR大分駅から徒歩15分。繁華街・都町に店を構える【野菜巻キ串 JO ～蒸～】は、女性を中心に幅広い世代から支持を集める注目の居酒屋です。翌朝4時まで営業しているため、仕事帰りの一杯から深夜の2軒目利用、さらには〆のデザートまで、多彩なシーンで立ち寄れる心強い一軒。ここで楽しめるのは、鮮度抜群の野菜を大分県産の豚肉で包み込み、蒸篭で蒸し上げた“野菜巻き串”。香ばしく焼き上げる一般的な串焼きとはひと味違う、軽やかでジューシーな味わいが魅力です。
新鮮野菜×国産豚肉の最強タッグ
看板メニューの『野菜巻き串“蒸”』は、ショウガやトマト、アスパラなどの野菜を豚肉で包み、旨みを閉じ込めたヘルシーな一皿。蒸すことで野菜本来の甘みが際立ち、豚肉のジューシーさと絶妙に調和します。盛り合わせで注文すれば、その日おすすめのラインナップをバランスよく楽しめるのも嬉しいポイント。
熊本直送！本場の馬刺しも堪能
串だけでなく、一品料理も充実。特に熊本直送の『馬刺し』は、多くの常連客が注文する人気メニューです。鮮度の高い馬肉カルビを使用し、宮崎から取り寄せた特製のタレとともにいただけば、お酒が進むこと間違いなし。ビールや焼酎、女性に人気のカクテルなど、豊富なドリンクとの相性も抜群です。
締めにおすすめの贅沢デザート
飲んだ後に甘いものを食べたくなる方には、『チョコorキャラメルのフレンチトースト～バニラ添え～』がおすすめ。店内で一から仕込むこだわりのデザートは、濃厚なアイスを添えて仕上げられ、夜遅くでもぺろりと食べられる一品。深夜営業だからこそ叶う“飲みの締めデザート”としても人気を集めています。
洗練された空間と多彩なシーン対応
ジャズが流れる落ち着いた店内は、カウンター席とテーブル席を備えた全16席。お一人様のしっぽり飲みから、友人同士の女子会、カジュアルな食事会まで幅広く対応します。さらに120分飲み放題付きのコースも用意されており、宴会やパーティーでも活躍。少人数ながらも貸切の相談が可能なのも魅力です。
若き料理人が紡ぐ“串の新しいかたち”
厨房を任されるのは、大分出身の河野悠透氏。焼鳥店や焼肉店での経験を活かしつつ、新しい食の楽しみ方を模索する中で、野菜巻き串というスタイルに行き着きました。野菜と肉を一度に味わえる創作串は、健康志向の現代人にぴったり。若手料理人ならではの感性で、串の世界に新しい風を吹き込んでいます。
深夜まで開いている安心感
【野菜巻キ串 JO ～蒸～】の大きな魅力は、翌朝4時まで営業している点。終電後の二次会や深夜の小腹満たしにも重宝し、観光や出張で訪れた人にとっても頼れる存在です。大分の夜を楽しみ尽くした後、最後に立ち寄る“隠れ家”的一軒として覚えておきたいお店といえるでしょう。
大分の夜に彩りを
ヘルシーで見た目にも華やかな野菜巻き串、熊本直送の馬刺し、こだわりのデザートまで揃う【野菜巻キ串 JO ～蒸～】。肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気と、翌4時まで開いている安心感は、大分の夜を過ごす人々の強い味方です。ひとりでしっぽり、仲間とワイワイ、どんなスタイルでもきっと満足できるはず。今夜の一杯をどこで楽しもうかと迷ったら、ぜひ足を運んでみてください。