大阪市福島区の細い路地の奥に、知る人ぞ知る隠れ家的な寿司店「鮨 永吉」があります。阪神福島駅から徒歩5分ほどの静かな立地にあり、カウンター10席と個室1室という小さな店内で、店主・永吉昭夫氏が一貫一貫丁寧に握る江戸前鮨を味わえます。
本場築地の技を受け継ぐ店主のこだわり
1967年生まれ、大阪出身の永吉氏は、高校卒業後に東京築地の老舗で腕を磨き、26年以上の研鑽を経て独立。江戸前の技術を守りつつも、堅苦しくない雰囲気づくりを大切にしています。築地から直送される新鮮な天然マグロやコハダ、産地や品種の異なるウニなど、素材の良さを最大限に引き出す繊細な仕事が評判です。
シャリには2種類の赤酢を配合し、酸味と旨みのバランスを追求。ネタとシャリの絶妙な調和は、一度食べたら忘れられない味わいです。
ここでしか味わえないおすすめメニュー
黒毛和牛あぶりウニのせ
宮崎県産黒毛和牛と北海道産の新鮮なウニを組み合わせた贅沢な一品。霜降りの牛肉を軽く炙り、大根おろしでさっぱりといただけます。肉のジューシーさとウニの濃厚な甘みが口の中でとろけます。トロ（天然マグロ）
築地のマグロ専門店から厳選した天然マグロを使用。脂ののったトロと赤酢シャリの一体感が抜群です。コハダ
江戸前鮨の技が光る代表格。脂ののり具合を見極め、程よく締めて旨みを引き出しています。
このほかにも旬の食材を使った酒肴が豊富で、日本酒や焼酎のラインナップも充実。お酒好きも満足できる店です。
落ち着いた和モダンな空間でゆったりと
店内は和モダンの落ち着いた雰囲気。カウンター越しに店主との会話を楽しみながら、肩肘張らずに本格鮨を味わえます。個室もあり、接待や記念日、女子会など幅広いシーンで利用可能です。
利便性と予約について
住所：大阪府大阪市福島区福島3丁目
アクセス：阪神電車福島駅徒歩5分
席数：カウンター10席＋個室1室
予約必須の人気店のため、早めの予約をおすすめします。
予約・お問い合わせは電話（050-5263-0305）で、「ヒトサラを見た」と伝えるとスムーズです。
「鮨 永吉」は、素材の質、職人の技、居心地の良さを兼ね備えた大阪福島の名店。上質な江戸前鮨を気軽に楽しみたい方にぜひ訪れていただきたい一軒です。