ザ ストリングス 表参道の2025年クリスマスケーキ、“JOY”をテーマに雲のようなホワイトチョコムース＆華やかショートケーキ

東京・表参道の「ザ ストリングス 表参道」から、2025年のクリスマスシーズンを彩る特製ケーキが登場する。今年のテーマは「JOY(ジョイ)」。家族や友人、大切な人と迎えるクリスマスに起こる3つの物語を、遊び心あふれるビジュアルと繊細な味わいで表現した3種類のケーキがラインナップされる。予約受付は2025年10月1日(水)から12月16日(火)まで、受け渡しは12月19日(金)から12月25日(木)までとなる。

まず注目したいのは、まるで空に浮かぶ雲をそのまま閉じ込めたような「クリスマスホワイトチョコレートムース」。ふんわり“もこもこ”とした真っ白なムースの中には、TWG Teaのバニラブルボンティーが香る濃厚なクレームブリュレと、甘酸っぱいブラックベリーのジュレを忍ばせたチョコレートスポンジが層をなしている。口に運ぶと軽やかでいて奥深い味わいが広がり、まるでサンタクロースが街に訪れる瞬間のワクワクを体現しているかのようだ。

続いては、クリスマスパーティーに欠かせない定番スイーツ「クリスマス苺ショートケーキ」。ふわふわのスポンジには苺のシロップがたっぷりと染み込み、甘さとしっとり感のバランスが絶妙。トップには、トナカイを象ったアイシングクッキーやジンジャーブレッドマンのチョコレートをデコレーションし、パーティーの賑やかさを演出している。見た目にも華やかで、大人から子どもまで喜ばれる王道の一品だ。